オリーブオイルとは、オリーブの果実からとれる植物油のことです。
オリーブオイルには不飽和脂肪酸（善玉脂質）が多く含まれており、食後血糖値を下げる効果があるそうです。
多くの方が「美容や健康に効果的」というイメージ持っているオリーブオイルですが、実はダイエットにも効果的な食材なのです。
ここでは、一見ダイエットに不向きに見える「オリーブオイル」について紹介したいと思います。
◆目次◆
オリーブオイルのカロリーはどのくらい？
オリーブオイルのカロリーは植物油ということもあり１００ｇ当たり９２１キロカロリー（大さじ１当たり１１１キロカロリー）と高カロリーとなっています。
カロリーだけを見てしまうとダイエットに不向きかな～と敬遠してしまいますが、オリーブオイルには酸化しにくく、脂質や糖の代謝を促進してくれる不飽和脂肪酸（善玉脂質）であるオレイン酸やアンチエイジングに効果的なビタミンＥが豊富に含まれています。
ただ、オリーブオイルの主成分は脂質ですので、カロリー制限を心がけているなら過剰な摂取は控えるようにしましょう。
オリーブオイル１００ｇ当たり成分表
| カロリー | 920kcal |
| 飽和脂肪酸 | 13ｇ |
| 多価不飽和脂肪酸 | 7ｇ |
| 一価不飽和脂肪酸 | 74ｇ |
オリーブオイルの糖質量はどのくらい？
オリーブオイルに糖質はありません。
糖質はありませんが、オリーブオイルには様々な健康成分が含まれています。例えば、オリーブオイルに含まれているポリフェノールのひとつ、「オレオカンタール」は鎮痛成分を含んでおり、痛みを抑える研究効果が報告されています。
また「オレウロペイン」や「ヒドロキシチロソール」は骨密度の低下を防いだり、関節炎を改善する研究効果が報告されているそうです。
オリーブオイルがダイエットにいい理由：オレイン酸が便秘を解消してくれる
オリーブオイルにはオレイン酸が多く含まれており、オレイン酸が含まれているオリーブオイルは小腸で吸収されにくく、腸管内の滑りを良くしてくれます。
また大腸を刺激して排せつを促す効果もあるそうです。
便秘になると腸内に悪玉菌が増殖してしまい、むくみや血行不良の原因となってしまいます。また便秘は体の代謝機能にも密接な関係があり、便秘によって腸機能が低下してしまうと肝臓に負担がかかり、代謝機能も大幅に落ちてしまいます。
私たちの身体は代謝によって糖や脂肪をエネルギーに変換しているため、代謝機能が低下すると痩せにくい体になってしまうのです。
つまり、便秘を解消して腸内環境を保ち代謝を活発にすることがダイエットをする上で重要なポイントになるのです。
オリーブオイルがダイエットにいい理由：食物繊維の多い果物と食べることで効果UP！
オリーブオイルには、腸内環境を整えるオレイン酸が多く含まれています。
このオレイン酸を含むオリーブオイルを食物繊維が豊富な食材（キウイフルーツ、アボカドなど）にかけて食べることでより腸内環境を整える効果が増します。
例えばアボカドは食物繊維を多く含んでおり、アボカド１個でごぼう１本分もの食物繊維を含んでいます。この食物繊維によって体に蓄積された老廃物や毒素を排出することができ、便秘解消にも効果が見込まれます。
便秘になると腸内に悪玉菌が増殖してしまい、むくみや血行不良の原因となってしまいます。また便秘は体の代謝機能にも密接な関係があり、便秘によって腸機能が低下してしまうと肝臓に負担がかかり、代謝機能も大幅に落ちてしまいます。
私たちの身体は代謝によって糖や脂肪をエネルギーに変換しているため、代謝機能が低下すると痩せにくい体になってしまうのです。
つまり、便秘を解消して腸内環境を保ち代謝を活発にすることがダイエットをする上で重要なポイントになるのです。
オリーブオイルがダイエットにいい理由：オリーブオイルに含まれる不飽和脂肪酸が糖の代謝を促進してくれる
オリーブオイルには「不飽和脂肪酸」という成分が含まれています。オリーブオイルに含まれる不飽和脂肪酸（オレイン酸）は、抗酸化成分が多く含まれており、脂肪細胞の増加を抑制し、代謝を促進する効果があります。
イタリアではオリーブオイルを子供の便秘対策に使っているほど、オレイン酸は便秘に効果的なようです。最近テレビのダイエット特集でもお通じをよくすることで代謝を促進させるとダイエットを効果的に行うことができる点に言及していました。
オリーブオイルの摂取量には要注意！
ダイエットに効果的なオリーブオイルですが、オリーブオイルはカロリーも高く、主成分は脂質なので摂取しすぎると当たり前のように太ってしまいます。
また便秘にいいはずのオリーブオイルも摂りすぎると逆に便秘になってしまうという副作用があります。
便秘になると身体の老廃物や毒素を排出しにくくなり代謝が落ちてしまいますので食べすぎには気を付けるようにしましょう。
オリーブオイルはダイエットに効果的
今回はオリーブオイルのカロリーやダイエット効果について紹介しました。
オリーブオイルはイタリアでは子供の便秘対策に使われるほど腸内環境を整える効果があります。また不飽和脂肪酸を置く含み、食物繊維が豊富な食材と摂取することで美容やダイエット、アンチエイジングにとても効果的な食材です。
食生活にオリーブオイルを加え、効果的なダイエットライフをおくりましょう！
もちろんオリーブオイルの取り過ぎは禁物ですよ（笑）
