キクラゲとは、キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属のキノコで、火を通すと名前のとおりクラゲを思わせる歯ごたえになる不思議なキノコです。よくとんこつラーメンの具や中華料理の炒めものなどに使用されています。
キクラゲには不溶性食物繊維が多く含まれており、この不溶性食物繊維は胃や腸の中で水分を吸収して大きく膨らみ、腸の動きを活発にする働きがあります。
またそれ自体が水分を吸って柔らかい便になるので、便秘の予防や改善に効果があるとされています。
今回はそんなキクラゲのカロリーやダイエット効果について紹介したいと思います。
◆目次◆
キクラゲのカロリーはどのくらい？
キクラゲのカロリーは１００ｇあたり１６７キロカロリーと１００ｇ換算してみると超高カロリーとなっています。
キクラゲには脂肪燃焼を促進し、炭水化物の代謝を上げるビタミンB群や、むくみ解消に効果的なカリウム、妊婦さんにうれしい葉酸など栄養素が多く含まれています。
またキクラゲには、正常な骨格と歯の育成促進に有効なビタミンDが多く含まれています。その含有量は全食材の中でもトップクラス！ビタミンDを効率的に摂りたい方にとてもおすすめです。
キクラゲ（乾燥）１００ｇ当たり成分表
| エネルギー | 167kcal | ナイアシン | 3.2mg |
| タンパク質 | 7.9g | ビタミンB6 | 0.1mg |
| 脂質 | 2.1g | 葉酸 | 87μg |
| 炭水化物 | 71.1g | パントテン酸 | 1.14mg |
| 亜鉛 | 2.1ｍg | ビタミンC | 5mg |
| 銅 | 0.31g | ナトリウム | 59mg |
| マンガン | 6.18ｍg | カリウム | 1000mg |
| 食物繊維 | 57.4g | カルシウム | 310mg |
| ビタミンD | 435μg | マグネシウム | 210mg |
| ビタミンB1 | 0.19mg | リン | 230mg |
| ビタミンB2 | 0.87mg | 鉄 | 35.2mg |
キクラゲの糖質は？
椎茸には１００ｇあたり１．５ｇの糖質が含まれています。
きのこの１００ｇあたりの平均糖質量は０ｇ！全食品の平均糖質量は１８．５ｇなので、椎茸の糖質はほかのキノコ類の平均と比較して標準的、全食品の平均と比較しても少ないどころか０ｇですので、糖質を気にする必要は全くありません。
キクラゲの効能！ダイエットや健康に効果的な理由
様々な栄養素を含むキクラゲですが、ここではキクラゲのダイエットに効果的な効能について紹介したいと思います。
食物繊維が便秘を解消してくれる
キクラゲには腸内環境を整えてくれる不溶性食物繊維を多く含んでおり、この食物繊維によって体に蓄積された老廃物や毒素を排出することができ、便秘解消にも効果が見込まれます。
便秘になると腸内に悪玉菌が増殖してしまい、むくみや血行不良の原因となってしまいます。また便秘は体の代謝機能にも密接な関係があり、便秘によって腸機能が低下してしまうと肝臓に負担がかかり、代謝機能も大幅に落ちてしまいます。
私たちの身体は代謝によって糖や脂肪をエネルギーに変換しているため、代謝機能が低下すると痩せにくい体になってしまうのです。
つまり、便秘を解消して腸内環境を保ち代謝を活発にすることがダイエットをする上で重要なポイントになるのです。
キクラゲに含まれるカリウムでむくみが解消できる
私たちの身体には体内に余計な塩分があるとそれを薄めようとして水分を溜め込む性質があります。この溜め込まれた水分が体のめぐりを悪くさせ、代謝の低下やむくみを引き起こす原因となっています。
キクラゲには「カリウム」が多く含まれています。このカリウムには塩分の排出を促す効果があり、意識的に「カリウム」の含まれた食品を摂ることによって、塩分をスムーズに排出することができます。
ビタミンD含有量がトップクラス
キクラゲには、正常な骨格と歯の育成促進に有効なビタミンDが多く含まれています。その含有量は全食材の中でもトップクラス！ビタミンDを効率的に摂りたい方にとてもおすすめです。
脂質の代謝を促進する効果がある
キクラゲには、ビタミンB群が多く含まれています。このビタミンB群には脂質の代謝を促進する働きや過酸化脂質を分解する効能もあるようで、脂肪が身体に蓄積するのを防ぐ効能があるそうです。
キクラゲの注意点！
様々な栄養素を含み、食物繊維も豊富！ダイエットに効果的なキクラゲ、実は一点だけ注意点があります。
注意点といっても、乾燥キクラゲの戻し方についてです。
乾燥キクラゲを戻す時は「冷水」で戻すようにしましょう。これには理由があって、キクラゲを熱湯で戻してしまうと細胞壁が壊れ栄養素が失われてしまうためです。
熱湯で戻しても、冷水で戻しても戻る時間に変わりはありませんので栄養素を残すためにもキクラゲは必ず冷水で戻すようにしましょう。
キクラゲはダイエットに効果的
今回はキクラゲのダイエット効果について紹介しました。
キクラゲには脂肪燃焼を促進し、炭水化物の代謝を上げるビタミンB群や、むくみ解消に効果的なカリウム、妊婦さんにうれしい葉酸など栄養素が多く含まれています。
またキクラゲには、正常な骨格と歯の育成促進に有効なビタミンDが多く含まれています。その含有量は全食材の中でもトップクラス！カルシウムも多く含んでいるので、ビタミンDを効率的に摂りたい方にとてもおすすめです。
食生活にキクラゲを加え、効果的なダイエットライフをおくりましょう！
