ほうれん草はダイエットに効果的！カロリーや効能を検証

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ほうれん草とは、ヒユ科アカザ亜科ホウレンソウ属の野菜です。

和食では、おひたしや胡麻和えといった和え物、養殖ではソテーやオムレツの具、ポタージュなどに用いられています。

ほうれん草には、腸内環境を整える効果のある食物繊維や、むくみ解消に効果的なカリウム、脂肪燃焼効果のあるビタミンＢ群、妊婦さんに嬉しい葉酸等が多く含まれています。

今回はそんなほうれん草のカロリーやダイエット効果について紹介したいと思います。

◆目次◆

ほうれん草のカロリーはどのくらい？
- ほうれん草１００ｇ当たりの主要成分表
- ほうれん草の糖質は？
ほうれん草の効能！ダイエットに効果的な理由
ほうれん草はダイエットに効果的

ほうれん草のカロリーはどのくらい？

ほうれん草のカロリーは１００ｇあたり２０キロカロリーと１００ｇ換算してみると超低カロリーとなっています。

ほうれん草１００ｇ当たりの主要成分表

エネルギー	20kcal	ナイアシン	0.6mg
タンパク質	2.2g	ビオチン	2.9μg
脂質	0.4g	葉酸	210μg
炭水化物	3.1g	パントテン酸	0.2mg
ビタミンK	270μg	鉄	2mg
ビタミンA	350μg	ナトリウム	16mg
ビタミンＥ	0.11ｍｇ	カリウム	690mg
食物繊維	2.8g	カルシウム	49mg
ビタミンＢ6	0.14ｍｇ	マグネシウム	69mg
ビタミンB1	0.11mg	リン	47mg
ビタミンB2	0.2mg	ビタミンＣ	35ｍｇ

ほうれん草の糖質は？

ほうれん草には１００ｇあたり０．３ｇの糖質が含まれています。

ほうれん草の１００ｇあたりの平均糖質量は０．３ｇ、全食品の平均糖質量は１８．５ｇなので、ほうれん草の糖質は全食品の平均と比較しても少なくなっています。

ほうれん草の効能！ダイエットに効果的な理由

様々な栄養素を含むほうれん草ですが、ここではほうれん草のダイエットに効果的な効能について紹介したいと思います。

食物繊維が便秘を解消してくれる

ほうれん草には腸内環境を整えてくれる食物繊維を多く含んでおり、この食物繊維によって体に蓄積された老廃物や毒素を排出することができ、便秘解消にも効果が見込まれます。

便秘になると腸内に悪玉菌が増殖してしまい、むくみや血行不良の原因となってしまいます。また便秘は体の代謝機能にも密接な関係があり、便秘によって腸機能が低下してしまうと肝臓に負担がかかり、代謝機能も大幅に落ちてしまいます。

私たちの身体は代謝によって糖や脂肪をエネルギーに変換しているため、代謝機能が低下すると痩せにくい体になってしまうのです。

つまり、便秘を解消して腸内環境を保ち代謝を活発にすることがダイエットをする上で重要なポイントになるのです。

ほうれん草に含まれるカリウムでむくみが解消できる

私たちの身体には体内に余計な塩分があるとそれを薄めようとして水分を溜め込む性質があります。この溜め込まれた水分が体のめぐりを悪くさせ、代謝の低下やむくみを引き起こす原因となっています。

ほうれん草には「カリウム」が多く含まれています。このカリウムには塩分の排出を促す効果があり、意識的に「カリウム」の含まれた食品を摂ることによって、塩分をスムーズに排出することができます。

脂肪燃焼効果がある

ほうれん草には脂肪燃焼効果のあるビタミンＢ群や不溶性食物繊維が多く含まれています。

腸内環境が良くなると腸の蠕動運動が活発になり、代謝が上がります。代謝が上がるということは脂肪の燃焼効果が上がるということ！ほうれん草に含まれるビタミンＢ群や食物繊維が代謝の良い痩せやすい身体作りのサポートをしてくれます。

貧血予防にも役立つ！

ほうれん草には鉄分が多く含まれています。鉄分は生理や妊娠、出産などで失われやすい女性にとってとても大切な栄養素です。

そのため多くの鉄分を含むほうれん草は貧血予防にも役立ちます。

またほうれん草を日常的に摂ることで貧血予防だけではなく、美肌や美爪の効果の促進にもつながります。

ほうれん草の注意点！

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様々な栄養素を含み、食物繊維も豊富！ダイエットの強い味方であるほうれん草、実は一点だけ注意点があります。

病院から処方される薬の中には、ほうれん草に含まれる成分（例えばビタミンK）が薬の効果を損なうものもあるようでほうれん草好きの方は食べる前に一度お医者さんに確認したほうがいいかもしれません。

またほうれん草に係わらず、食べすぎは栄養の偏りを招きます。食べる際はほどほどにしておきましょう。