プルーンとは、スモモの近縁種セイヨウスモモの総称です。
プルーンには、食後の血糖値の急激な上昇を抑え、コレステロールの吸収を抑制する作用があるとされていて生活習慣病の予防に効果が期待されている水溶性食物繊維のペクチンや、強い抗酸化作用がありアンチエイジングに効果的なカロテンやビタミンE、ネオクロロゲン酸が多く含まれています。
ここでは、ダイエットやアンチエイジングに効果のあるプルーンについて紹介したいと思います。
◆目次◆
プルーンのカロリーはどのくらい？
プルーンのカロリーは、大体１００ｇ当たり４９キロカロリーと低カロリーとなっています。
プルーンといえば「鉄分」というイメージがありますが、成分表を見る限りそこまで多い量が入っているとは言えません。ちなみにドライプルーンの鉄分は１００ｇ当たり１ｍｇ含まれているようです。
また、プルーンは低GI食品としても有名でGI値が２９と低く、食後の血糖値が急激に上がりにくい食材です。
プルーン１００ｇ当たり成分表
| エネルギー | 49kcal | ビタミンB6 | 0.06mg |
| タンパク質 | 0.7g | 葉酸 | 35μg |
| 脂質 | 0.1g | パントテン酸 | 0.22mg |
| 炭水化物 | 12.6g | ビタミンC | 4mg |
| 灰分 | 0.4g | ナトリウム | 1mg |
| 食物繊維 | 1.9g | カリウム | 220mg |
| カロテン | 480μg | カルシウム | 6mg |
| ビタミンE | 1.3mg | マグネシウム | 7mg |
| ビタミンB1 | 0.03mg | リン | 14mg |
| ビタミンB2 | 0.03mg | 鉄 | 0.2mg |
| ナイアシン | 0.5mg |
プルーンには、１００ｇあたり１０．７ｇの糖質が含まれています。果物の１００ｇあたりの平均糖質量は１３．５ｇ、全食品の平均糖質量は１８．５ｇなので平均糖質量と比較し、プルーンの糖質量はやや少ないことが分かります。
プルーンの効能！ダイエットに効果的な理由
カロリー、糖質ともに低く栄養素が豊富なプルーン！ここではプルーンのダイエットに効果的な効能、美容に効果的な栄養素について紹介したいと思います。
食物繊維が便秘を解消してくれる
プルーンは水溶性食物繊維のペクチンを多く含んでいます。この水溶性食物繊維のペクチンには善玉菌を増やす効果や摂取するとゲル化し、柔らかい便をつくる働きがあります。
この水溶性食物繊維によって体に蓄積された老廃物や毒素を排出することができ、便秘解消にも効果が見込まれます。
便秘になると腸内に悪玉菌が増殖してしまい、むくみや血行不良の原因となってしまいます。また便秘は体の代謝機能にも密接な関係があり、便秘によって腸機能が低下してしまうと肝臓に負担がかかり、代謝機能も大幅に落ちてしまいます。
私たちの身体は代謝によって糖や脂肪をエネルギーに変換しているため、代謝機能が低下すると痩せにくい体になってしまうのです。
つまり、便秘を解消して腸内環境を保ち代謝を活発にすることがダイエットをする上で重要なポイントになるのです。
プルーンに含まれるカリウムでむくみが解消できる
私たちの身体には体内に余計な塩分があるとそれを薄めようとして水分を溜め込む性質があります。この溜め込まれた水分が体のめぐりを悪くさせ、代謝の低下やむくみを引き起こす原因となっています。
プルーンには「カリウム」が多く含まれています。このカリウムには塩分の排出を促す効果があり、意識的に「カリウム」の含まれた食品を摂ることによって、塩分をスムーズに排出することができます。
ダイエット効果がある
水溶性食物繊維のペクチンには、お通じをよくする効果のほかに脂肪を燃焼させる効果や、摂取することでゲル化するので腹持ちがよく食欲を抑える効果があります。また、血糖値を安定させる作用もあるため、脂肪が付きにくくなります。
ほかにも、血中の中性脂肪の低下や消費エネルギーの増加効果があるという研究結果もあるそうです。
生活習慣病を予防してくれる
プルーンには、食後の血糖値の急激な上昇を抑え、コレステロールの吸収を抑制する作用があるとされていて生活習慣病の予防に効果が期待されている水溶性食物繊維のペクチンや、強い抗酸化作用がありアンチエイジングに効果的なカロテンやビタミンE、ネオクロロゲン酸が多く含まれています。
プルーンの食べすぎには要注意！
ダイエットや美容に効果的なプルーンですが、その軽い口当たりからつい数を食べてしまいがちです。
プルーンのカロリーや糖質量は低いものの、食べすぎればカロリーや糖質を多く摂取することになり身体に毒です。
またプルーンに係わらず、食べすぎは栄養の偏りを招きます。食べる際はほどほどにしておきましょう。
プルーンはダイエットや美容に効果的
今回はプルーンの効能やダイエット効果について紹介しました。
プルーンには、食後の血糖値の急激な上昇を抑え、コレステロールの吸収を抑制する作用があるとされていて生活習慣病の予防に効果が期待されている水溶性食物繊維のペクチンや、強い抗酸化作用がありアンチエイジングに効果的なカロテンやビタミンE、ネオクロロゲン酸が多く含まれています。
食生活にプルーンを加え、効果的なダイエットライフをおくりましょう！
