枝豆とは、未成熟で青いうちの大豆を収穫したものです。
鞘に入ったままの豆を枝付きで茹でたことから枝豆と呼ばれるようになり、現在では枝豆の「塩ゆで」や茹でた枝豆をつぶして飴状にした「ずんだ」などの調理法により親しまれています。
ここでは、そんな枝豆のカロリーやダイエットに効果的である理由について紹介したいと思います。
枝豆のカロリーはどのくらい？
枝豆のカロリーは１００ｇ当たり１３５ｋｃａｌと１００ｇ換算すると意外と高カロリーとなっています。
カロリーだけを見てしまうとダイエットに不向きかな～と一瞬敬遠してしまいますが、枝豆には身体の健康を維持するために必要な３大栄養素（タンパク質、脂質、炭水化物）が含まれています。
他にも枝豆には食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果があります。腸内環境が整うと免疫力が上がり美肌効果も期待できるのでとてもおススメです。
枝豆１００ｇ当たりの主要な成分表
| エネルギー | 135kcal | ナトリウム | 1ｍｇ |
| タンパク質 | 11.7g | カリウム | 590ｍｇ |
| 脂質 | 6.2g | カルシウム | 58ｍｇ |
| 炭水化物 | 8.8g | マグネシウム | 6226ｍｇ |
| ビタミンＢ１ | 0.31ｍｇ | リン | 170ｍｇ |
| ビタミンＢ２ | 0.15ｍｇ | 鉄分 | 2.7ｍｇ |
| ナイアシン | 1.6ｍｇ | 亜鉛 | 1.4ｍｇ |
| ビタミンＢ6 | 0.15ｍｇ | 銅 | 0.41ｍｇ |
| 葉酸 | 320μg | ビタミンA | 22μg |
| パントテン酸 | 0.53ｍｇ | ビタミンE |
0.8mg |
| ビオチン |
11.1μg |
ビタミンＫ | 30μg |
上記の成分表のように枝豆には様々なビタミン、ミネラルが含まれています。
枝豆のすごい所は3大栄養素を含んでいるだけに留まらず、食物繊維を豊富に含んでいるため便秘改善にも効果がある点です。
また枝豆には脂肪肝の予防や内臓脂肪を減らす効果のあるダイズサポニンや身体の中のいらない脂肪を外に排出し、脂肪の代謝を高める効果のあるレシチンなどが含まれています。
枝豆の驚くべき効果！
枝豆には、活性酸素を抑えるイソフラボン、ビタミンEが含まれて、活性酸素を消す作用のある酵素が含まれています。
また枝豆には脂肪肝の予防や内臓脂肪を減らす効果のあるダイズサポニンや身体の中のいらない脂肪を外に排出し、脂肪の代謝を高める効果のあるレシチンなどが含まれておりダイエットに効果的な成分を多く含んでいます。
枝豆がダイエットにいい理由：食物繊維が便秘を解消してくれる
枝豆には食物繊維が豊富に含まれており腸内環境を整える効果があります。
便秘になると腸内に悪玉菌が増殖してしまい、むくみや血行不良の原因となってしまいます。また便秘は体の代謝機能にも密接な関係があり、便秘によって腸機能が低下してしまうと肝臓に負担がかかり、代謝機能も大幅に落ちてしまいます。
私たちの身体は代謝によって糖や脂肪をエネルギーに変換しているため、代謝機能が低下すると痩せにくい体になってしまうのです。
つまり、便秘を解消して腸内環境を保ち代謝を活発にすることがダイエットをする上で重要なポイントになるのです。
枝豆がダイエットにいい理由：納豆には３大栄養素が含まれている！
ダイエットを成功させるためには「摂取カロリー＜消費カロリー」となることが重要です。
健康的にダイエットを成功させるためには、「筋肉量を減らさず痩せること」が重要となってきます。
枝豆には筋肉を維持するために必要な「タンパク質」、糖質を燃焼させる「ビタミンB1」、脂肪を分解する「ビタミンB２」、糖質をエネルギーに変えるのに必要な「ミネラル（亜鉛）」の全てが含まれています。
ダイエットに成功したものの、痩せた結果、筋肉量が減り消費カロリーが減少してしまったのではまたすぐにリバウンドをしてしまいます。
枝豆には、筋肉量を維持するのに最適な栄養素が全て整っており、脂肪や糖質を効率よくエネルギーに変えてくれるので太りにくい身体作りにとても効果的です。
枝豆がダイエットにいい理由：内臓脂肪を減らす効果がある
枝豆には脂肪肝の予防や内臓脂肪を減らす効果のあるダイズサポニンや身体の中のいらない脂肪を外に排出し、脂肪の代謝を高める効果のあるレシチンなどが含まれておりダイエットに効果的な成分を多く含んでいます。
枝豆を食べる際の注意点！
3大栄養素を含み、食物繊維も豊富！ダイエットに効果的な枝豆ですが、病院に通院中の方や薬を服用している方は注意が必要です。
病院から処方される薬の中には、納豆に含まれる成分（例えばビタミンK）が薬の効果を損なうものもあるようです。
枝豆好きの方は食べる前に一度お医者さんに確認したほうがいいかもしれません。
また枝豆に係わらず、食べすぎは栄養の偏りを招きます。食べる際はほどほどにしておきましょう。
枝豆はダイエットに効果的
今回は枝豆のカロリーやダイエット効果について紹介しました。
枝豆のすごい所は3大栄養素を含んでいるだけに留まらず、食物繊維を豊富に含んでいるため便秘改善にも効果がある点です。
また枝豆には脂肪肝の予防や内臓脂肪を減らす効果のあるダイズサポニンや身体の中のいらない脂肪を外に排出し、脂肪の代謝を高める効果のあるレシチンなどが含まれています。
食生活に枝豆を加え、効果的なダイエットライフをおくりましょう！
