最近、肉を食べて痩せる「肉食ダイエット」が話題になっています。肉といえば、脂質が多くカロリーが高いイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 ここでは、一見ダイエットに不向きに見える「お肉」について紹介したいと思います。 ◆目次◆ 肉食ダ…

アサイーとはブラジル原産のヤシ科の植物で、外見はブルーベリーに似ている果物で、ポリフェノール、ビタミンEや鉄分、オレイン酸などの栄養素を豊富に含んでいることから現代では「スーパーフード」や「スーパーフルーツ」と呼ばれています。 多くの方が「…

オリーブオイルとは、オリーブの果実からとれる植物油のことです。 オリーブオイルには不飽和脂肪酸（善玉脂質）が多く含まれており、食後血糖値を下げる効果があるそうです。 多くの方が「美容や健康に効果的」というイメージ持っているオリーブオイルです…

ドリアンとは、アオイ科に属する樹木になる果実で強い甘みと強烈なにおいが特徴です。ビタミン、栄養が豊富なため国王が精力増強のために食していた故「王様の果実」と呼ばれ今日では「果物の王様」と呼ばれています。 ドリアンはとても栄養価の高い果物で、…

アボカドとは、クスノキ科ワニナシ（鰐梨）属の常緑高木で、果肉に脂肪分が約１８％～２５％含まれていることから「森のバター」や「バターフルーツ」と呼ばれています。 しかもアボカドには不飽和脂肪酸（善玉脂質）が多く含まれており、血中コレステロール…